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本文目录
烂麻食的家常做法
—食材清单—
主料:麻食50g
辅料:卷心菜10g ，鸡脯肉20g ，食的视频西红柿半个 ，家常姜片1片
—烹饪步骤—
1·准备食材
2·卷心菜用开水焯3分钟
3·西红柿放入沸水中烫1分钟
4·鸡脯肉和姜片放入水中 ，做法盖锅盖 ，麻食烧开水，家大全中火煮15分钟
5·卷心菜去梗 ，全麻切碎丁
6·西红柿去皮 ，切碎丁
7·煮好的鸡脯肉 ，用冷水清洗干净 ，切成碎末
8·另起锅 ，烧开水 ，放入麻食和鸡脯肉碎
9·继续中火煮至麻食软烂
10·煮好的麻食中依次加入卷心菜碎和西红柿碎
11·继续煮2分钟
12·捞出稍微晾凉一些 。
13·还可以在里面加些银鱼粉 、虾皮粉或者芝麻酱 ，花生酱等一些天然的调味品 。
麻食菜饼家常做法
材料
面粉400克 ，温水400克 ，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可 ，煲上一锅白粥 ，这面盆就放在边上 。
2 、半小时左右面就发起来了 ，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3 、韭菜洗净切碎 ，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀 ，最好是面发好了再拌 ，这样不会出太多水 。
4、开始煎饼了 ，先在手上抹油 ，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后 ，把面扯上来包住馅就成 。
5 、平底锅放油 ，油热后转中小火 ，把包好的饼放锅里 ，用小勺稍微的压平 ，两面煎金黄即可
麻食配菜家常做法
1 、用量:麻食400克 ，土豆250克 ，青菜35克，五香粉适量 ，生抽适量，精盐适量 ，老豆腐150克，豆角135克 ，黑木耳适量 ，鲜香菇50克，西红柿一个 ，火腿肠两根 。
2 、具体步骤
步骤1 、将准备的青菜洗净，土豆和西红柿切成小丁块状 。
步骤2 、锅烧热后 ，倒入适量的油 ，放入葱姜蒜翻炒 ，接着再倒入青菜和土豆丁 、西红柿一起翻炒 。锅里放生抽 、老抽少许 、蚝油 、花椒粉和盐继续和菜一起翻炒 。炒熟后盛出备用。
步骤3 、锅里加适量的水 ，待水开后 ，下入准备好好的麻食 。
步骤4、麻食下入后 ，锅里水再次开后倒入前面炒好的菜 。
步骤5 、将菜和麻食搅拌均匀 ，大火烧开后小火熬十五分钟 。
美味可口的麻食配菜就做好了 。
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